Etwa 15 Prozent der Erderwärmung seit der Industrialisierung gehen auf das Konto der Ernährung, hat ein Forscherteam der US-amerikanischen Columbia University ausgerechnet. Verantwortlich sind dafür vor allem die Methan-Emissionen aus der Rinderhaltung und dem Reisanbau sowie das Lachgas aus stickstoffhaltigen Düngemitteln und der Tierhaltung.

Unter der Annahme, dass die weltweiten Essens- und Produktionsweisen unverändert bleiben und die Weltbevölkerung nicht wächst, wird die Ernährung bis 2050 für ein Plus von 0,7 Grad verantwortlich sein.

#Klimawandel

Wir fressen das Klima

Der weltweite Nahrungsverbrauch könnte bis 2100 zu einem Grad zusätzlicher Erwärmung führen und damit im Alleingang nicht nur die 1,5-Grad-, sondern auch Zwei-Grad-Marke reißen. Das zeigt eine neue Studie.

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