以下は、We are Not Numbersに掲載されたエッセイEid Al-Adha: a shadow of what it used to beを訳したものです。イード・アル=アドハーや文中に登場する料理については最後に簡単な訳注を付しました。(としまる)

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イード・アル=アドハー：かつての面影は消え去った
ガザでは、伝統的な儀式や宴会、祝祭のないまま、イードの休日が4度目も過ぎ去った。

エスラア・アボ・カマル

ガザ地区

2025年7月5日

ジェノサイド前、イードのために、私たちがテーブルを準備していたときの様子。写真：ヌール・ムルタジャ

イード・アル＝アドハー[訳注1]は、イスラム教徒にとって聖なる月であるドゥル・ヒジャーの10日に当たる。前の9日間は、礼拝、祈り、断食で満たされる。人々はアッラーに近づこうと努め、特にアラファの日に断食を行う。

しかし先月のガザでのイード・アル＝アドハーは、かつての面影をほとんど失っていた。

食料は贅沢品となり、多くの人々は断食すらできなかった。私たちは断食という精神的な伝統を守ろうと努力したが、空腹による脱力感や眩暈により、それはほとんど不可能だった。食べるものは何もなく、ナツメヤシや牛乳、ジュースもなかった。ご飯や野菜を添えた豪華な料理の上に、新鮮な肉や柔らかい鶏肉がのせられたことは、遠い思い出になってしまった。今回は、何もなかった。小麦粉すら手に入らなかった。私たちの体は疲れ、心はさらに疲れていた。断食は困難になり、生きることはさらに困難になった。

イード・アル=アドハーは本来、お祝いの日だ。「イード」とは「お祭り」や「喜び」を意味し、共同体の礼拝の日々を終えた後のご褒美のようなものだ。幸せになり、愛する人たちと集まり、恵みを分かち合う時だ。子どもたちは通常、新しい色鮮やかな服を着て、親戚を訪ね、砂糖をまぶした手作りの菓子を楽しむ。ゲームやアクティビティ、笑い声、家族や友人との絆を深めるひとときがある。

イード・アル=アドハーは、犠牲の伝統で特に知られている。家族は羊や牛を屠殺し、その肉を隣人や貧しい人々に分け与える。イードの後、ほぼ 1 か月間は、人々は肉料理を作り、通常、豊かで寛大な雰囲気の中で、皆で食事を楽しむ。

私の家族は、ウドヒヤ Audhia[udhiyaとも表記：訳者]に参加し、1、2 頭の羊を捧げていた。オーブンでケブダ[レバー]を焼く香ばしい匂いで目覚めると、母は台所の仕事を指図していた。私は、この特別な日のためにわざわざ購入した新しい服を試着しながら、午前中を準備に費やしていた。祖母は、イードのたびに、親戚一同で新鮮な肉を使ったマフトゥール[訳注2]というごちそうを囲んで祝うために、私たちを招待してくれた。子どもも大人もテーブルを囲んで、熱く、しかし活気のある議論を交わした。

以前のイードでのこと。残ったカーク[ごまパン]が山のように盛られた皿。写真：マリアム・ムシュタハ

しかし、ガザでは、4 回目のイード、つまり2024 年と 2025 年のイード・アル=フィトルとイード・アル=アドハも、祝うべきことは何もなかった。喜びも、肉も、おやつも、家さえもなかった。かつて私たちを結びつけていた祖母の家は廃墟と化し、家族は破壊と危険によって散り散りになり、不安定なテントで暮らす者もいれば、骨組みだけになった家屋で暮らす者もいる。

今日イードの朝は、爆発による火薬と化学物質の臭いが漂っている。かつては活気にあふれていた街は、にぎわいの代わりに死臭が立ち込めている。 すべての家族、すべての家、そしてすべての街に飢餓が蔓延している。

パン屋や菓子屋は、売るパンがまったくなく閑散としていた。街は不気味なほど静かで、子どもたちが食べ物をねだる声だけが響いていた。

今回のイードでガザの街を歩いていると、まるでゴーストタウンのように見えた。カラフルな服を着て風船を飛ばす子どもたちのいつもの歓声は、はるか昔のことのように感じられた。多くの店先は破壊されたり、廃屋になったりしており、まだ残っている店も、空っぽの棚しか見当たらない。かつては香辛料や菓子で活気にあふれていた市場の賑わいは、飢餓の影に取って代わられていた。イードの礼拝の呼びかけが、被害を受けた礼拝塔から鳴り響き、家族たちで賑わうはずだった空虚な場所に響き渡った。人々は、ほとんど会釈もせずに、おそらくは苦笑いしながら、しかし多くの場合はまったく無表情で、沈痛な表情で通り過ぎてゆく。食べ物や安全だけでなく、長い間奪われてしまった普通の生活をもう一度体験できればという単純明快な喜びへの憧憬が、すべての人の顔に表れていた。

私の幼いいとこたちは、なぜおばあちゃんの家に行かないのか、なぜ新しい服やアイディヤ（イードの日に子どもたちに贈られる少額のお小遣い）をもらえないのか、と尋ねた。甘いものや香ばしいものを欲しがる子どもたちは、祖母の作るおいしいマアムール[バタークッキー]やカークを欲しがった。

今年のイードは、私たちの信仰が失われたからではなく、状況のせいで喜びを享受できなかったため、何の意味も持たないまま過ぎ去った。

エジプトに住む友人が、今年のイード・アル＝アドハーの儀式のために、私たちに代って羊を屠殺してくれた。写真提供：Esraa Abo Qamar

しかし、私たちが経験しているあらゆる困難にもかかわらず、1つの伝統は生き残った。それは、ウドゥヒーヤ、つまり儀式用の生け贄だ。私の父にとって、これはイード・アル・アドハーの最も重要な部分だった。どんなに困難な状況でも、この儀式を遂行し、その報いを得ることを主張した。今年も例外ではなかった。

私たちは、海外に住む友人に、私たちに代わって羊を屠殺するよう手配してもらった。その羊を見ることも、その肉を食べることもできなかったが、たとえ象徴的なものであっても、遠くからこの神聖な儀式を敬うことができ、イードとのつながりと信仰を固めることができた。

そして、私たちは、より良い日々を思い出として抱きつづけ、いつかガザのイードが、カレンダー上の日付としてではなく、喜び、分かち合い、そして平和に満ちた揺るぎない瞬間として戻ってくることを願って、希望を持ち続けています。

出典 wearenotnumbers.org/eid-al-adh…

訳注1 以下はArab News Japanの記事からの引用です。

「メッカ巡礼の終了を記念して、イスラム教徒たちは7月31日にイード・アル=アドハー（Eid Al Adha）の初日を祝う。

アラビア語で「イード（Eid）」とは「祝い」を意味し、イスラム教では信者たちはイード・アル=フィトル（Eid Al Fitr）と、それに続いてイード・アル=アドハーの両方を祝う。

イード・アル=アドハーは「犠牲祭」と呼ばれ、預言者アブラハムの信仰を讃える祝祭だ。アブラハムは神の命令に従って、自分の息子を進んで生贄に捧げようとしたが、天使が現れて彼を止め、息子の代わりに生贄とする羊を彼に与えたのだった。

この儀式は「クルバニ（qurbani）」と呼ばれ、この祝祭の期間中に世界中のイスラム教徒によって催される。

イード・アル=アドハーは「ドゥル・ヒジャー（Dhul Hijjah）」というイスラム教のカレンダーの最終月に祝い、イード・アル=フィトルの方はラマダン（断食月）の終了時に祝う。

イード・アル=フィトルの期間中、イスラム教徒は3日間に渡って神の祝福に対し感謝を捧げる。

イード・アル=アドハーはイード・アル=フィトル以上に重要な意味を持ち、その祝祭期間中には多くの慣例行事が行われる。

その祝祭はモスクを訪れるイスラム教徒たちによって開始され、サラ・タル=イード（Salat Al Eid）という特別な合同祈祷が行われ、これによって信者たちの結束が高まる。

さらにイスラム教徒たちは新しい服を買ったり金銭を配ったりして祝う。

イードでは概して宗教的・社会的行事であり、イスラム教徒らは親族を訪ねて共に祈り、感謝を捧げる。 」

arabnews.jp/article/saudi-arab…

訳注2 マフトゥールについて「（イプティサム）パレスチナの伝統のマフトゥール」からの引用です。

「 パレスチナには、「マフトゥール」と呼ばれる、モロッコやチュニジアのクスクスとはひと味違う伝統の一品があります。この「マフトゥール」は、パレスチナ独自の特別な食材で、ひき割り小麦を芯に、小麦粉を丁寧にまぶし、ひと粒ひと粒を米粒ほどの大きさに手で丸めて作られるんです。
なんと、すべてが手作業で行われているんですよ。「マフトゥール」という名前を直訳すると、そのものずばり「手で丸めたもの」という意味になるそうです。

パレスチナでは、この「マフトゥール」を太陽の下で乾燥させたものが売られています。それをお母さんたちが買ってきて、おうちで愛情たっぷりに料理するんですね。」

nikikitchen.com/reservation/cl…

パレスチナの料理については下記に紹介がある。
「パレスチナの伝統料理23品」